Golden latte, lait d'or et santé : Quels sont ses secrets ?
On pourrait le confondre avec une version du café latte, mais le Golden Latte est une boisson chaude et réconfortante d’origine indienne. À déguster toute l’année, le matin au réveil ou le soir pour profiter d’un moment de détente. Dans cet article, nous vous dévoilons tous les secrets du Golden Latte pour connaître les bienfaits de cette infusion au curcuma et son rapport à la perte de poids.
Qu’est-ce que le golden latte ?
Le Golden Latte, aussi connu sous l’appellation “lait d'or”, est une boisson originaire d’Inde. Répandu dans la médecine traditionnelle indienne, il est consommé par les locaux pour ses nombreux bienfaits sur la santé. Sa couleur dorée est due au mélange du curcuma, du gingembre et de la cannelle. Cette association d’épices réunit tous les éléments nutritifs essentiels à notre organisme, pour une meilleure défense immunitaire.
Les ingrédients du golden latte
Le curcuma
Le curcuma est une plante merveilleuse pleine de bienfaits naturels. Elle se cuisine sous toutes les formes. Le moyen le plus facile d’en consommer régulièrement, c’est en le préparant avec une boisson chaude. Ses actions anti-inflammatoires permettent de soulager les douleurs articulaires, limiter les troubles gastro-intestinaux et réduire la gingivite. Le curcuma est également un bon élément pour sublimer la peau. Grâce à ses propriétés cicatrisantes, elle agit sur les brûlures, cicatrices d’acné, éraflures et coupures.
Le poivre noir
Nous l’utilisons pour assaisonner nos plats, sans savoir ce qu’il apporte réellement à notre corps. Perte de poids, stimulation de la digestion ou soulagement des maux de gorge, parmi les nombreux bienfaits du poivre, comptez-y les effets positifs sur la digestion, son action anti-inflammatoire et antioxydante.
Le gingembre et la cannelle
Deux autres ingrédients essentiels à la préparation du golden latte sont le gingembre et la cannelle. Tous deux présentent des éléments actifs :
- riche en minéraux, en fibres et en antioxydants
- booste pour le système immunitaire
- prévention d’apparition des cancers
- anti inflammatoire
- un allié contre la fatigue et les douleurs musculaires
Les bienfaits du golden latte sur la santé
Cette boisson chaude au lait et aux épices n’est pas seulement un délice pour les papilles, elle est également un remède naturel contre les maladies courantes que notre corps subit au quotidien. Ses actions sur notre système sont bénéfiques.
Les actions anti-inflammatoires du golden latte permettent de réduire les douleurs articulaires et de diminuer les maladies inflammatoires. Également un excellent remède contre le stress et pour prévenir des maladies liées à l'âge, il est riche en sources antioxydantes. De plus, ses éléments actifs renforcent vos défenses naturelles et contribuent à réduire les risques d'infections. Il est aussi réputé pour favoriser la destruction des graisses et donc la perte de poids. Enfin, si vous êtes souvent ballonné, le golden latte vous aidera à améliorer votre digestion et diminuer vos problèmes gastro-intestinaux.
Comment préparer un golden latte ?
La recette du golden latte
Pour préparer votre golden latte à la maison, il vous faudra :
- 1 tasse du lait de votre choix (lait de vache ou lait végétal)
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à café de curcuma moulu
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 petite pincée de poivre noir
Les étapes à suivre :
- Dans une casserole, versez une tasse de lait et laissez chauffer
- Ajoutez au lait chaud tous les ingrédients de la liste
- Laissez infuser 2 à 3 minutes puis dégustez votre délicieux golden latte !
Pour un mélange exquis et déjà prêt, Gualala prépare pour vous le Blend Barista Golden, élaboré avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique. Ce mix est est le parfait équilibre entre la douceur du sucre de coco, le goût délicat des épices et le lait crémeux.
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Rien de plus agréable que l’odeur de biscuits sortis du four pour embaumer toute votre cuisine. C’est l’occasion parfaite pour vous faire plaisir avec le mélange d’épices du Golden Latte dans vos cookies et gâteaux. Notre Blend Barista Golden est le mix idéal pour réussir vos pâtisseries !