Sobacha Breton - Sarrasin

Informations complémentaires

Sobacha Breton

Amateur du pays breton ? Notre sobacha breton BIO est entièrement réalisé en Bretagne, grâce à notre savoir-faire local. Faites connaître à vos papilles le plaisir gustatif du sobacha, fait à partir de sarrasin directement sélectionné chez notre fournisseur breton, à quelques kilomètres de notre laboratoire à Ploufragan. Enfin, les graines de sarrasin sont soigneusement torréfiées à Rennes, en Bretagne, pour donner vie à votre sobacha.

Le secret du Sobacha Breton est à l’origine de sa composition, qui est la céréale emblématique de la région, le sarrasin. Chez Gualala, nous accordons une grande importance à la sélection locale de nos matières premières. Cette proximité nous permet d'assurer une qualité exceptionnelle et de conserver fidèlement la saveur du sarrasin torréfié. Laissez-vous tenter par votre curiosité et découvrez de nouvelles saveurs, une boisson de 250 ml prête à boire qui vous fera voyager. Rencontrez la douceur des arômes du sarrasin infusé et ses notes de framboises, une pépite qui saura satisfaire les gourmands.

Qu’est-ce que le Sobacha ?

Le sobacha est siroté pour booster l’immunité, détoxifier et reminéraliser l’organisme après une nuit de sommeil au pays du soleil levant, le Japon. Le Sobacha est préparé à partir d’une méthode d’infusion à froid des graines de sarrasin torréfié, aussi appelé Cold Brew. La façon dont le sarrasin est infusé est importante, elle favorise la richesse de la saveur du sarrasin. Les graines de sarrasin sont torréfiées pour lui donner un arôme délicat et séduisant.

Cependant, le sobacha va au-delà de ses doux arômes : il offre également de nombreuses vertus pour la santé. En effet, le sarrasin est riche en nutriments essentiels. Fibres, protéines végétales, antioxydants et minéraux, cette céréale aussi appelée blé noir renforce le système immunitaire, favorise la digestion et assure une satiété durable. De plus, le sobacha est naturellement sans caféine ni théine, ce qui en fait une alternative saine.

Les origines du sobacha

L'histoire et la consommation du Sobacha remontent à plusieurs siècles. Originaire du nord-est de l’Asie et très répandue au Japon, le terme “Sobacha” a une signification : “soba” veut dire sarrasin et “cha” signifie thé. Cette boisson peut donc être considérée comme une thé de sarrasin, sans la théine d’un thé traditionnel. Traditionnellement, le Sobacha est consommé le matin au Japon. Il est associé à un instant de détente et de sérénité, où l'on prend le temps de se reconnecter à soi. Aujourd'hui, le Sobacha s'est exporté au-delà des frontières du Japon, inspirant des créations uniques comme le Sobacha Breton. Cette fusion des cultures apporte une nouvelle dimension à cette boisson ancestrale.